Exame realizado com fibra ótica flexível – que introduzido pelo nariz e posicionado no início da orofaringe – filma o processo de deglutição do paciente. É oferecido durante o exame, alimentos em 3 consistência (sólido, líquido e pastoso) corados com corante de uso médico. Possibilita assim, identificar aspiração alimentar durante o processo de deglutição e ajuda a elucidar queixas como engasgos e sensação de resto alimentar persistente. Exame muito útil na avaliação do paciente pós AVC com queixa de disfagia.
